Il cocktail di gamberi è un grande classico della cucina anni 80 che possiamo rispolverare per le feste di Natale, per il cenone di capodanno o pr un buffet… La ricetta del Cocktail di gamberetti dello chef Gordon Ramsay con salsa rosa è ottima come antipasto o aperitivo per un’ occasione speciale come le feste. Il Cocktail di gamberi o gamberetti è un antipasto o aperitivo molto fresco e dal sapore estivo, a base di gamberi sgusciati, maionese e salsa di pomodoro, il tutto servito in un.
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Insalata di gamberi agli agrumi
600 gr di gamberi o gamberetti (12 pezzi grandi) 200 gr di maionese (meglio se Maionese fatta in casa) 2 cucchiaini di salsa Worcester 2 cucchiai di ketchup 1 cucchiaino di senape dolce 20 gr di cognac o brandy da aggiungere a poco a poco un pezzo di insalata iceberg da tagliare a filetti sottili sale pepe qualche fetta di limone per servire. La salsa cocktail, più nota in Italia come salsa rosa, è una salsa molto delicata e saporita a base di maionese e ketchup utilizzata in particolar modo come accompagnamento per il pesce ed i crostacei, l’intramontabile cocktail di gamberetti è infatti realizzato con questa salsa.
