“キャビア・ド・オーベルジーヌ”のつくり方. 夕食前のひととき、家族や友人たちと一緒に、軽いおつまみとワインで過ごすアペロの時間が、フランス人は大好き。気軽な集まりのときなどは、延々とアペロだけで終わることもあります。. このレシピでは「キャビア・ド・オーベルジーヌ」に、ディッシュの3番で風味を加えることで、ナスの甘みとアンチョビの塩辛さに、華やかな香りと奥行きをプラス。バゲットなどにのっけてお楽しみください。 材料（4人前）
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